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イベリコ豚の王様ベジョータを取り扱っているお店です。他では味わうことの出来ない料理を心ゆくまで堪能してみて下さい!!

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2013年1月31日 (木)

農家さんめぐり

 先日、友人と共に京都にある農家さんを尋ねていきました。

そこでは、清祥院大根、当地ごぼう、当地山芋など京料理にはかかせないものがたくさんありました。

 もちろん、無農薬です。   それを片手に、食べにいくととてもおいしく、大根は

少し煮込むと、とろっと溶けてしまいました。

 山芋も蒔年寿といわれるものが含まれていて、ねばりがすごかったです。

心斎橋のお店では、もう使うことが決定していますので楽しみにしといてください!

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